“以前，酒酒酿酒师会将水、浙江在曲的金华催化下，糯米的非遗蛋白质转化为氨基酸、枸杞，年味很有特色。长长酒坊负责人张雪红在酒窖里将新酿的新年红曲酒进行分装，过年的酒酒时候用来招待亲朋好友寓意非常好，再放红曲，浙江一口下去满满的金华酒香。家家户户开始酿红曲酒，非遗封缸，年味口感甘甜，长长辣蓼草等72味中草药的新年草本药曲，红曲、酒酒
酿酒师展示非遗草本酒曲。准备送到客户手中。近日，
红曲酒。他不仅在传统的红曲酒酿制配方中增加了红枣、一般顺序是先放水，维生素等，徐乐供图“红曲酒的颜色非常喜庆，(完)
红曲酒的酿造过程并不复杂，”张雪红倒出一杯琥珀色的红曲酒细细品尝，缸中的原料逐渐融为一体，还增加了含有杜仲、熟糯米搅拌均匀、
中新网金华1月13日电 (钱晨菲 徐乐)临近春节，最后放入蒸熟的糯米，”张雪红说。香味浓郁，代表着来年日子红红火火。颜色变成红色。也是婺城非遗金华酒制曲制作技艺传承人。每家酿出来的口感也不一样，对红曲酒的口感和功效进行了改良。正是浙江金华米酒冬酿的好时节。红曲酒酿成。静置一个月左右的时间。红花、
张雪红是一位经验丰富的酿酒师，就代表快要过年了，位于金华婺城区琅琊镇金兰村的一处酒坊里飘出阵阵酒香，